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Porceddu allo spiedo

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Porceddu allo spiedo

Autore Messaggio
buellosolo
 Oggetto del messaggio: Porceddu allo spiedo
 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 19:33 
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Iscritto il: 24 mar 2009, 20:47
Messaggi: 1576
Località: carbonia CA
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ingredienti:

un Porcetto(porceddu di 4 kg)
sale
lardo
preparazione:

Infilzate il porcetto nello spiedo e tenetelo ad una distanza di almeno due metri dal fuoco vivace e, rigirando saltuariamente,fate si che la carne prima rosoli e poi inizi a cuocersi. Durante la cottura ungete la carne facendo colare del lardo riscaldato sul fuoco, ogni tanto bisogna salare, anche se la salatura è fondamentale solo all'inizio e alla fine della cottura.
Successvamente bisogna ricoprire di cenere un braciere, e una volta sfilato, stendere il porcetto sopra le braci.
Rigirando quando è necessario il porcetto si cuocerà alla perfezione prendendo un color rosso bruno sulla cotenna esterna.
Servire caldo e affettato con la cotenna, o conservare nel mirto.


OGGI SARAì LA MIA CENA.....
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ammericano
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 19:34 
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Iscritto il: 20 mar 2009, 15:31
Messaggi: 11236
Località: mo' sono un paesano pure io
lo mangi tutto? :shock:
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Tommy
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 19:35 
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Iscritto il: 11 ago 2008, 16:39
Messaggi: 9744
Località: Curtatone (MN)
ti tratti male eh??? [smilie=f_car050.gif]

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.....Fermone Docet.....
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buellosolo
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 19:35 
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Iscritto il: 24 mar 2009, 20:47
Messaggi: 1576
Località: carbonia CA
ammericano ha scritto:
lo mangi tutto? :shock:


CI MANGIAMO IN 6..... :wink:
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PAI
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 19:47 
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Captain America
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Iscritto il: 17 mar 2008, 13:05
Messaggi: 9986
Località: Verona - Milanese di adozione
Bastard...........o

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E se te si incerto.....tien verto!

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ginger
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 19:51 
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Iscritto il: 05 giu 2006, 15:04
Messaggi: 3869
Località: Torino
PAI ha scritto:
Bastard...........o

quoto assai :twisted:

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NON ESISTE VENTO FAVOREVOLE PER CHI NON SA DOVE ANDARE.
(SENECA)
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il madda
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 20:34 
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Iscritto il: 21 lug 2006, 10:06
Messaggi: 10329
che culo sto porceddu! :mrgreen:

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Il madda :: emo ::
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renegade
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 20:36 
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Iscritto il: 25 mag 2006, 22:24
Messaggi: 1674
Località: alessandria
poverino ....





:rotlfgreen: :rotlfgreen: :rotlfgreen:
cmq buono ... quando vado dai parenti ...porceddu e capra bollita a volonta :rotlfgreen: :rotlfgreen:

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superduke quando essere corti diventa un vantaggio !!!!Immagine
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buellina
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 21:17 
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Turbodefi
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Iscritto il: 19 gen 2006, 14:08
Messaggi: 12574
:shock: che buono...ma vederlo così impalato è impressionante...

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Immagine BUELLISTA INDIPENDENTE.
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yespoker
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 22:10 
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Iscritto il: 15 apr 2009, 16:43
Messaggi: 511
Località: da concordare...
il tutto accompagnato con dell'ottima icnusa 8) 8) 8) 8)

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Buell tutta la vita!!!
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Palmer
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 22:27 
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Iscritto il: 08 giu 2007, 12:23
Messaggi: 23420
Località: Roma.
è meglio la porchetta del poreddu :xmasgreen: !

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[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=_NaQtN9qcms[/youtube ]
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godzy
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 22:28 
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Iscritto il: 20 gen 2006, 22:07
Messaggi: 8931
Località: Granducato di Toscana...o se piu' vi piace Godzylandia
Buellosolo,te ne avanza mica uno vivo......vorrei impalarlo io....e non con un palo di legno,a buon intenditor... :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:

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TOYOTA FT-1
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vitobuell
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 Messaggio Inviato: 07 lug 2009, 23:01 
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Iscritto il: 21 set 2006, 23:19
Messaggi: 10179
Località: Sciacca ( AG)
buonissimoooooo, ricordo ancora quello che mangiai all'agriturismo tanti anni fà....


...comunque aggiungi un posto a tavola, sto arrivandooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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E fu cos? che l'uomo invent? la ruota...
...benedetto colui che ne ha inventate due!!!

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FABloc77
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 Messaggio Inviato: 08 lug 2009, 02:13 
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Iscritto il: 07 lug 2009, 02:51
Messaggi: 501
Località: from Casteddu (Pula) to Mantua (Lvada)
Seu disiggendiddu... :mrgreen:

Traduzione

Lo sto desiderando...

_________________
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VENDO!! http://www.devilstars.com/forum/viewtopic.php?f=13&t=28636&p=494583#p494583
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134.Speed
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 Messaggio Inviato: 08 lug 2009, 10:46 
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Iscritto il: 27 dic 2005, 15:31
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Località: Milano
Porceddu annullato :D

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Summer summer summertime time to sit back in unwind (will smith)
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symon dark
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 Messaggio Inviato: 08 lug 2009, 10:47 
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Iscritto il: 25 mag 2007, 16:35
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Località: Torino
:P :P :P :P :P

Slurp .... :supergreen:

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La Buell logora chi non la possiede!!
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Lukesw
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Messaggi: 1128
Località: ... adesso ... Aix En Provence
buono ...

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Quod me nutrit ... Me destruit

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Esoj
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 Messaggio Inviato: 08 lug 2009, 11:22 
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Iscritto il: 29 lug 2008, 17:38
Messaggi: 2827
Località: West Sardegna
FABloc77 ha scritto:
Seu disiggendiddu... :mrgreen:

Traduzione

Lo sto desiderando...


Avevo capito che lo desideravi, quello che non ho capito è

a bi è ki sesi???

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Esoj
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 Messaggio Inviato: 08 lug 2009, 11:26 
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Iscritto il: 29 lug 2008, 17:38
Messaggi: 2827
Località: West Sardegna
comunque, anche così fa la sua porca figura: :wink:

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symon dark
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 Messaggio Inviato: 08 lug 2009, 11:27 
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Iscritto il: 25 mag 2007, 16:35
Messaggi: 31026
Località: Torino
Che fame mi sta a venì! :supergreen:

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La Buell logora chi non la possiede!!
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loco
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 Messaggio Inviato: 08 lug 2009, 12:57 
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Messaggi: 651
Località: genova
Esoj ha scritto:
comunque, anche così fa la sua porca figura: :wink:

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minchia sembra porchezio quando dorme distrutto dalla fatica dopo aver camminato per 3 minuti..... :shock: :supergreen:

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godzy
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 Messaggio Inviato: 08 lug 2009, 12:58 
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:rotlfgreen: :rotlfgreen: :rotlfgreen: :rotlfgreen: :rotlfgreen:

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