DevilStars Club Buell Italia

Chi mi spiega passo passo come cambiare l'olio nelle forcelle?
Tipo di olio?
Quantità?

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?"Fin da bambino era stato un cretino precoce."

leggiti il manuale, mica abbiamo tempo da perdere qui

















dopo cambi anche il mio?

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E fu cos? che l'uomo invent? la ruota...
...benedetto colui che ne ha inventate due!!!

FONTE

Preparazione della gallina o del pollo per la cottura

Polli, galline, galletti, capponi anche se comprati eviscerati necessitano di alcune preparazioni preliminari alla cottura. Ecco alcune informazioni utili:


- Pulire bene il volatile passandolo sulla fiamma per bruciare le piumine residue poi passarlo sotto l’acqua corrente e strappare le piume bruciate, aiutandosi anche con la parte non tagliente di un coltello, passata contropiuma.

- Lavare accuratamente la pelle, usando anche del sapone di marsiglia, poi sciacquare bene e asciugare.

- Nel caso in cui il volatile debba essere bollito è bene eliminare anche la ghiandola posta in corrispondenza della coda (essa dà un cattivo sapore al brodo).

- Legare il volatile o quantomeno girare le ali mettendone l’estremità dietro la scapola in modo che non sia proprio brutto da vedere a cottura ultimata. Se la cottura sarà arrosto è bene legarlo per averlo ben composto in tavola, eliminare la forcella del petto (per poterlo tagliare bene al momento del servizio) ed evitare che lo spago della legatura si incroci sul petto (non farebbe una gran figura una volta cotto).

- Se serve in pezzi tagliare i quarti (o gli ottavi) in corrispondenza delle giunture per non avere sgradevoli pezzetti di osso nella carne o nella preparaizone.

- Volendo è possibile inserire degli aromi fra la pelle e la carne per insaporire le carni.

- Se il volatile deve essere cotto arrosto in forno (o altra cottura secca) è bene proteggere il petto bardandolo con un grasso a scelta.

- Se il volatile è solamente spennato procedere eliminando collo e zampe (il collo può essere disossato e farcito per un ottimo bollito) poi estrarre le interiora e pulendo bene l’interno. Se la gallina avesse delle uova in formazione, esse possono essere lasciate attaccate, sono buonissime una volta bollite. I fegatini di un solo volatile invece sono un po’ pochi per usarli in altre preparazioni.

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fftò beene, fftò beeene, fftò peer mooriiiir...!


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@Sid spero tu abbia copia e incollato!!!!

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vai sul forum della tribù in tecnical area e trovi il tutto..

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La Buell logora chi non la possiede!!

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Il madda

Ma dico io perchè mi sono iscritto in questo forum?

Non servite ad un cazz

Vi amo anche per questo!

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?"Fin da bambino era stato un cretino precoce."

sei ot

moderati

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4 ruote spostano il corpo. 2 muovono l'Anima.

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Fa' la cosa migliore! Ascolta la tua moto!

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..Ain’t it amazing how everyone on the internet is an expert on everything??..

no no...
l'altra volta me l'ha ripetuta via telefono e ancora via sms

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signiatur in uorchinprogress

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